食材明细
主料
鸡蛋:
蒸工艺廿分钟耗时简单困难程度肉末蒸水蛋的制作方法步骤
1、我用的是带盖子的小盅，刚好能蒸两个鸡蛋的量，肉末少许即可，无需太多。
2、鸡蛋液和水是将近1:1的比率。
3、先用筷子把鸡蛋液顺时针搅拌均匀，加少许食盐，然后一边搅拌，一边慢慢加入清水。
4、过筛可以隔开泡泡，让鸡蛋液更细腻。
5、静置一分钟。
6、盖上盖子，蒸7分钟。
7、7分钟后打开盖子，加入肉末，继续蒸7分钟。
8、停火后打开盖子，淋上少许酱油即可！
9、成品。
10、感觉是放了肉蒸出来没单独蒸水蛋的嫩啊
鸡蛋:
蒸工艺廿分钟耗时简单困难程度1、我用的是带盖子的小盅，刚好能蒸两个鸡蛋的量，肉末少许即可，无需太多。
2、鸡蛋液和水是将近1:1的比率。
3、先用筷子把鸡蛋液顺时针搅拌均匀，加少许食盐，然后一边搅拌，一边慢慢加入清水。
4、过筛可以隔开泡泡，让鸡蛋液更细腻。
5、静置一分钟。
6、盖上盖子，蒸7分钟。
7、7分钟后打开盖子，加入肉末，继续蒸7分钟。
8、停火后打开盖子，淋上少许酱油即可！
9、成品。
10、感觉是放了肉蒸出来没单独蒸水蛋的嫩啊
